神保町のうどん

神保町にある讃岐うどんの超人気店、まる香です。開店１５分前には行列が出来はじめ、ランチタイムを通して長いままをキープします。ぼくが食べたのはかけうどん。撮影禁止なので写真をお見せできないのが残念ですが、美しいうどんとおつゆは、兎にも角にも幸せの味わいです。家庭でも気軽に作れるものだからこそ、その稀有なおいしさはキラッキラに輝いてます。また食べたいなあ。