おむすび
１分おむすびのおむすびです。５年前のオープン時からずっと気になっていたにもかかわらず、なんとなくタイミングが合わずに食べそこねていました。ようやくいただくことができました。店舗のすぐ裏の田んぼで育った無農薬米のおむすびは、どれもこれもすごくおいしそう。悩みに悩んで、KURKKU FIELDSとコラボした「ジビエ」と、甘い小豆の餡を玄米で包んだ「あんこ」を選びました。
「ジビエ」は猪の旨みの濃いそぼろと小松菜のコントラストが楽しくて、そこに甘いお米のもっちりが一体感を生みます。力強いおむすびです。「あんこ」はとにかく玄米がおいしい。白米よりも更に強い甘みと、プチッ、シャキッっとした噛み応えが絶妙です。極上のおはぎをいただいている感じ。ぼく、はじめて玄米をおいしいと感じました。
また違うおむすびをいただきにいきます。こんな素敵なお店に出会えると豊かです。
