釜山のチムタク

by 月山七緒 · 公開済み 2011-12-09 · 更新済み 2025-08-06

釜山にあるチムタク専門店「鳳雛チムタク」で食べたチムタクです。チムタクは安東の郷土料理で、鶏のぶつ切りとジャガイモ、大根などの野菜、くずきりに似た韓国の春雨を甘辛のお汁で煮込んだものです。これがおいしいのですよ。ビールにもご飯にもとても合います。