農園のダルバート
木更津市の南の端に、KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）という、自然豊かな農園があります。そこで育まれた野菜やお肉を使い、丁寧につくられたパンやご飯、スイーツなどがぼくは大好きで、よく足を運んでいます。
それぞれの季節には大きなイベントが催されます。敷地内にズラリと並んだキッチンカー。普段は口にできないフードメニューの中から最高の出会いに恵まれたときの感動は、ちょっと言葉にするのが難しいです。
この日出会えたのはJeera & Dhania（ジラ アンド ダーニャ）のダルバート。ダルバートとは、挽き割り豆のスープ（ダル）とご飯（バート）、カレー、漬物（アチャール）やおかず（タルカリ）がセットになったネパールの国民的定食なのだそうです。これがとんでもなくおいしい。とにかくおいしい。料理一つひとつももちろんですが、混ぜながら変わっていく味わいの豊かさがたまりません。
