神保町の塩蕎麦

by 月山七緒 · 公開済み 2022-02-08 · 更新済み 2025-07-22

集英社ビルのすぐ側にある超有名ラーメン店です。連日とんでもない長さの行列ができており、ミシュラン掲載も納得の人気ぶり。ぼくが伺った日も開店前に１０人以上のお客さんが並んでいました。

いただいたのは一番人気の塩蕎麦に、期間限定の牡蠣が乗ったもの。そうですかそうですか、こんなにおいしいですか。想像を遥かに超えたスープの旨味と深味を身体中に染み込ませるように味わいました。ごちそうさまでした。