たまご

富士山に登るようになってから、購入する食品や水は富士山の周りで育まれたものを選ぶようにしています。ほぼ毎日たべるたまごもアキタフーズさんの「ふじたま」という赤玉です。生でも火を入れても美味しいです。

よくつくる卵焼きは２種類。白だしのものと、醤油のもの。シンプルですが大好きな味わいです。

★卵焼き（白だし）
☆材料
たまご（中玉）　２こ
酒　大さじ１
水　大さじ１
砂糖　小さじ２
白だし　大さじ１

★卵焼き（醤油）
☆材料
たまご（中玉）　２こ
酒　大さじ１
水　大さじ１
砂糖　小さじ２
醤油　小さじ２

☆手順
１．材料すべてをよく混ぜる
２．小さめのフライパンを熱し、油（材料外）をしく
３．１を２に注ぎ、さっと火を通したら半分に折る
４．好みの焼き加減に仕上げてできあがり