台北の胡椒餅
台湾で大人気のおやつと言えば胡椒餅です。胡椒がきいたお肉と青ネギがたっぷり入った具を、パリパリモチモチの生地で包み、釜の中でじっくり焼き上げていて、できたてはとてもとてもおいしいです。店によって具や皮などのバリエーションがありますが、ぼくは駅近くにある赤肉胡椒餅が大好き。焼きたては、やけどに注意です。
produced by NAO TSUKIYAMA
台湾で大人気のおやつと言えば胡椒餅です。胡椒がきいたお肉と青ネギがたっぷり入った具を、パリパリモチモチの生地で包み、釜の中でじっくり焼き上げていて、できたてはとてもとてもおいしいです。店によって具や皮などのバリエーションがありますが、ぼくは駅近くにある赤肉胡椒餅が大好き。焼きたては、やけどに注意です。
