出雲の釜揚げそば

by 月山七緒 · 公開済み 2017-01-18 · 更新済み 2025-07-14

出雲大社にお参りしたあとは、ほとんど必ず寄っている献上そば羽根屋。江戸末期に創業した老舗のそばはどれも美味しいけれど、ぼくの一押しは釜揚げそばです。そばの香りと甘みをそのまま味わえるので個人的には薬味はあまり必要ないくらい。また食べたいなあ。