モンゴルのボーズ
モンゴル料理の定番とも言えるのがこのボーズ。小龍包のようにスープがたっぷり入ってます。お肉は羊・牛・馬・ラクダ・やぎ、なんでも入れるそうです。ぼくが食べたものは、羊と牛がゴロゴロと入っており、それはそれは美味でした。間違ってもナイフや箸で割って食べないようにしましょう。あつあつをパクッとかじり、スープをズズっとすするのが正解です。
produced by NAO TSUKIYAMA
モンゴル料理の定番とも言えるのがこのボーズ。小龍包のようにスープがたっぷり入ってます。お肉は羊・牛・馬・ラクダ・やぎ、なんでも入れるそうです。ぼくが食べたものは、羊と牛がゴロゴロと入っており、それはそれは美味でした。間違ってもナイフや箸で割って食べないようにしましょう。あつあつをパクッとかじり、スープをズズっとすするのが正解です。
