茅野のどうづきそば
八ヶ岳産のそば粉を１００％使った手打ちそばが食べられるそばのさと。伺ったのは諏訪大社に献上した粉で打ったそばを限定で販売していたタイミングでした。こういう偶然、嬉しいです。写真はこの店の名物どうづきそばです。通常のツルツルしこしこタイプのそばではなく、ブツブツもっちりの初体験な味わい。ぼくはこれにハマりました。本当に美味しいそばです。今度は新そばの時期に食べたいなあ。
produced by NAO TSUKIYAMA
八ヶ岳産のそば粉を１００％使った手打ちそばが食べられるそばのさと。伺ったのは諏訪大社に献上した粉で打ったそばを限定で販売していたタイミングでした。こういう偶然、嬉しいです。写真はこの店の名物どうづきそばです。通常のツルツルしこしこタイプのそばではなく、ブツブツもっちりの初体験な味わい。ぼくはこれにハマりました。本当に美味しいそばです。今度は新そばの時期に食べたいなあ。
